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[中式]嘉義市的香積緣蔬蒔料理

之前就有來吃過一次,發現除了這家主廚是長輩之外,也是佛光山的信徒,還有一種無菜單料理,寫著要預約,所以就再來吃吃,因為第一次經驗覺得雖然湯麵料少,湯頭還不錯,想說很清爽的口味,還是可以再來吃吃看其他東西。
店門 

我每次去都服務生1人而已,且年紀都可以當我媽咪,所以若要茶水,記得自己去服務台倒。
今天母女三人點了三種不同價位的菜單,390元的無菜單&好像是150元?的燉飯&220元?的藥膳鍋。
[無菜單料理]事先須預約
第一道菜:生菜沙拉,馬鈴薯泥、豆苗、蘋果、草莓、紫色高麗菜等,搭配著優格醬,OK的拉。
第二道菜:南瓜濃湯,還不錯喝,味道不錯,內容物較沒有多樣東西啦。

第三道菜:牛番茄襄時蔬,這道裡面有新鮮百合、蓮子、薏仁等,還不錯吃,調味算是濃厚。

第四道菜:素生魚片+特製飯糰

第五道菜:新鮮時蔬,採用特調梅醬,生菜上面擺放藍苺、日本山藥,很清爽的沙拉。
第六道菜:仿冬蟲夏草湯,裡面有很像的冬蟲夏草、山藥等,保持著清爽口味。

第七道菜:清燙時蔬,聽老闆娘說這些蔬菜都是有機,所以都是小白菜、甜椒、油菜、南瓜和綠花椰菜,旁邊配著豆腐丸。
第八道菜:
 銀耳甜湯,這跟中式套餐附贈的甜湯又不同喔,也是輕甜,還OK呢。
這樣一人份390元,整體來說還不錯,媽咪說有吃飽,阿弟說比王品集團的舒果料理好吃。
[燉飯]看到時候,就覺得我真的是在台灣,哈哈,第一次吃到這樣的燉飯,好中西合併呢,味道其實個人覺得興業西路的素心香比較好吃和划算(但是這家店的菜單&價錢都在調漲,現在不知道有沒有變貴),這家很簡單就是一飯+湯而已,不是挺喜歡的。
[火鍋]有點忘記點什麼種類,記得湯頭也不錯,不像葷食會有主菜+配菜各一,這裡就是主菜和配菜放在一起,整體都是健康取向-根莖和葉菜類,飯後有附上甜湯。
對了!主鍋是點菇菇,所以有猴頭菇呢。
甜點-甜芋頭,還真的蠻甜,可惜我吃太飽,有點吃到這個會覺得膩。
今天吃了這三種,還是最推薦無菜單料理,之前來吃100元以內的湯麵,這也是可以啦。
這邊就是比較沒有氣氛,但是主廚都還蠻用心製作料理,比較沒負擔的料理,偶而來吃吃看,還不錯啦。
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